经典上海菜----【四喜烤麸】
经典上海菜----【四喜烤麸】是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“经典上海菜----【四喜烤麸】”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典上海菜----【四喜烤麸】。
菜式简介
四喜烤麸是一道上海菜,口味咸甜味,色酱红,香浓醇,咸中带甜。这道菜口感偏甜,自己在家做可以依照家人的口味来调理。烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白,低脂肪,低糖,低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉,有和中,解热,益气,养血止烦渴等功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 烤麸1块
- 辅助料
- 木耳适量
- 黄花菜适量
- 干香菇适量
- 青尖椒适量
- 红椒适量
- 花生豆适量
- 调味料
- 酱油2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 玉米油适量
- 香油少许
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 蔬之鲜少许
- 大料1个
- 姜片适量
- 糖1勺
- 水适量