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小炒牛肉

菜谱编号:405-552
小炒牛肉是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒牛肉”。
小炒牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肥牛:适量芹菜:适量
辅助料用量
蒜头:适量小辣椒:适量
盐:适量酱油:适量
辣椒酱:适量淀粉:适量
油:适量--

小炒牛肉的做法步骤

  • 第八步:快速放入芹菜,快速炒匀。
  • 第七步:快速炒几下有点变色。
  • 第十步:淀粉事先用水搅拌好,勾芡关火。
  • 第二步:放入碗中,按口味调入盐、辣椒酱、少许油。
  • 第一步:牛肉切薄片。
  • 第六步:放入牛肉。
  • 第四步:蒜头切片,小辣椒切圈,芹菜去叶切段。
  • 第三步:抓匀腌制半小时。
  • 第五步:锅中放少许油,放入蒜片和小辣椒圈,炒香。
  • 第十一步:完成。特别下饭,特别香。
  • 第九步:调入适量酱油,动作要迅速。
  • 小炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    全程大火快炒哦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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