糖醋排骨
糖醋排骨是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋排骨是我们家的主打菜，深得孩子喜爱！但我的做法跟网上的各不相同，而我觉得做菜没有一成不变而是勇于创新，找到适合自己的就是最好的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：大约1斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糯米醋：3匙羹 |
| 老冰糖：大约60克 | 生抽：3匙羹 |
| 料酒：2匙羹 | 花生油：1碗（饭碗） |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、细火慢炖出来的糖醋排骨非常入味。
2、如果把握不好酸甜味，可以用勺子尝尝：根据自己接受的酸甜味来调。
3、收汁的时候一定不能离灶，否则容易糊锅。