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糖醋排骨

菜谱编号：336-605

糖醋排骨是【赵姐美食号】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外酥里嫩酸甜可口

糖醋排骨主厨：赵姐美食号

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：烧
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
酱油：适量	料酒：少许
醋：适量	冰糖：适量
葱：少许	姜：少许

糖醋排骨的做法步骤

第二步：放葱姜冰糖料酒酱油醋煮半小时

第五步：外酥里嫩的糖醋排骨超好吃

第一步：排骨焯水

第四步：另起锅，把煮排骨的汤倒进去，再放入炸好的排骨，进行调味，收汁～

第三步：控干水分撒干淀粉入锅炸

糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：

糖用的老黄冰糖，口感好，不齁不腻
最后入锅收汁时，尝尝味道，糖可以再加一些，一定要甜度够才好吃，醋容易挥发，出锅前再滴点醋，总之酸度不要盖过甜度
感兴趣的亲可加微信，互相切磋学习

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨醋

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