第十一步：开锅后加少许老抽，上色。
第三步：冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮。
第四步：水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。（如下图）
第九步：加排骨，稍稍炒一下。
第八步：加一勺豆瓣。
第二步：准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，我准备了香叶，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有卖的，买组合或者零散着称都行，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。
第十五步：准备煮面条~
第十二步：如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的汤底，味道超棒的哦！剩一點继续搅拌收汁。
第六步：大火热锅，放油，至8成热時放葱姜蒜，炒出香味。
第十九步：稍稍放點鸡精加點之前红烧排骨時盛起的汤，再撒上葱花和香菜，就完美啦！更重口味的可以加點盐哦~
第七步：放大料和冰糖，稍微翻炒。
第十四步：嘿嘿 吃一口
第一步：先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。
第十步：加刚才过滤的汤。
第五步：煮好的排骨以及准备好的调料
第十三步：起锅，开动！
第十六步：我比较重口味，喜欢用红烧后的汤来煮面（其实也是比较懒啦，烧完排骨的锅加水就可以煮咯，面里还会带股肉味，很不错都哦~）。
第十八步：面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。起锅！
第二十步：成品图。
第十七步：水开后下面条，用筷子拨一拨，防止黏在一起。
