名菜菜谱-P18

主食材鲅鱼可多可少,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(酸辣),共分9个制作步骤..

麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。做好..

蛋黄焗南瓜,第一次吃,第一次做,虽然对此菜名很熟悉,我做的也很神马创新,只是整个的过程,觉得..

红亮亮香喷喷有嚼劲的酱猪蹄,既可美容又可满足口腹之欲,是很多筒子的大爱,有木有,有木有..

“水煮鱼(lll)”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究选新鲜..

主食材鸭脖500克、老卤汁400克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(中辣),共分9个制作..

酸酸甜甜总是宝贝们的最爱。用番茄和番茄酱烧肉,连肉带汤汁一起浇在雪白的米饭上,热热乎乎,醇厚..
九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,..
主食材鲫鱼1条、瘦肉2两,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
上海人家的年夜饭桌上有两道点心,甜的是八宝饭,咸的便是这春卷。春卷要趁热才好吃。从锅里到桌上..
喜欢吃蒸菜蒸肉,估计很大的原因是我觉得比炒菜油烟少,在砖家辟谣说中国的2.5绝大半壁江山均来..
最近落雨不断,舒服又凉快,特别是雨后的夜晚,凉风吹拂着楼下的玉兰树,发出沙沙的声音,凉爽的风..
话说上次炖了一锅牛腩,炖的时候就打算要做咖喱土豆牛肉,所以吃了一半留了一半。所以咱接着来一锅..
那天突然想吃麻婆豆腐,无奈很晚了,不可能再买到豆腐了。突然灵光一闪,对呀,以前的时候经常自己..
这个炸鱼可以光这样吃,也可以沾点番茄酱吃当然,炸好后还可以用来焖菜,加点老干妈上锅再蒸,都很..
剁椒鱼头又被称作“鸿运当头”。是湘潭的一道名菜。红火剁椒覆盖在白嫩的胖头鱼肉上,完美体现了湘..
经典的港式茶点叉烧包是以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味做为馅料;而外面用改进后北方常用的发酵..
主食材低筋面粉250克、猪肉适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分13个制作..
羊肉具有温补作用,非常适宜在冬天食用。但羊肉性温热,多吃容易上火,因此吃羊肉时要搭配凉性的蔬..
主食材黄瓜1个、胡萝卜1个,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(清淡),共分8个制作步骤..
传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋,比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋,要注意的是,每一次的涂抹一定要..
说到猪肉,家里面肯定是经常备着很多的排骨更是。今天做的就是道红烧排骨,是一道中国家常菜。更是..
主食材虾10只,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(酸甜),共分8个制作步骤..
主食材通脊肉适量,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(酱香),共分10个制作步骤..
主食材鸡胸脯肉500克、淀粉10克、蒜5克、葱5克、香菜5克、花生100克、小红辣椒适量、蛋..
原文摘录:《红楼梦》第46回写了王熙凤劝邢夫人不要因大老爷先生(贾赦)要娶鸳鸯的事去找老太太..
主食材排骨250克、白糖120克、醋60克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(酸甜),共分..
粉蒸排骨是四川的一道传统名菜。小时候,每逢节假日,外婆就会召唤姨娘、舅舅们带着爱人、孩子们回..
啤酒鸡顾名思义就是用啤酒来烧鸡肉,口味肯定很特别。鸡肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的..
主食材五花肉1条、老卤1盒、面粉150克、酵母3克、食用碱1/4茶匙、水100克,制作难度简..