啤酒口味鸡
啤酒口味鸡是安娜_Anna分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“啤酒口味鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒口味鸡。
菜式简介
啤酒鸡顾名思义就是用啤酒来烧鸡肉，口味肯定很特别。鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 仔鸡1000克
- 啤酒200克
- 辅助料
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜5个
- 青椒5个
- 红椒10个
- 盐2勺
- 鸡精1勺
- 盐焗鸡粉1勺
- 红烧酱油2勺
- 红油2勺
啤酒口味鸡的做法步骤
啤酒口味鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉选用仔鸡，就是嫩鸡，不要老鸡。
下油后加少许盐，炒鸡肉时可以防黏锅。
放红烧酱油可以调出好看的颜色。
调味时可以加点盐焗鸡粉，蒸鱼鼓汁，味道更鲜美。