松鼠鱼
松鼠鱼是【家香老贵阳味道】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松鼠鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 白糖：适量 |
| 大红折醋：适量 | 盐：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | 食用油：适量 |
松鼠鱼的做法步骤
松鼠鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、改刀要均匀，不能改断鱼皮、鱼尾。
2、裹粉后不宜停放时间过长，否则干淀粉受潮后易使改成的刀纹粘连一起，影响形状。
3、糖醋芡汁三种味要融合，稀稠要适中。