夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼
夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼是依然美食分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。“夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼。
菜式简介
这几天都比较忙准备的有些仓促,本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了,鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧,虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见,大家也容易买到啊。相对价格比较实惠,不过口感和鳜鱼肯定不能相提并论的。但是做出来的效果意料之外的好,妞儿是个小馋猫看着拍完照片了不客气的吃了起来,一边吃一边说好吃。酸酸甜甜的也比较开胃,适合夏季的菜。虽然开胃但是少吃比较好毕竟要油炸的会上火的。虽然准备的仓促但是依然很用心的做。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度神级
- 主材料
- 彩云雕1只
- 大蒜3瓣
- 生姜一小块
- 辅助料
- 番茄沙司适量
- 白糖2汤勺
- 蒸鱼鼓油半勺
- 酸醋1汤勺半
- 调和油适量
- 料酒1汤勺
- 盐巴适量
- 味精适量
- 白胡椒适量
- 淀粉1碗
夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼的做法步骤
夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼做法技巧/窍门/补充说明:
依然叨叨:
松鼠鱼最考验刀工了,要想鱼炸的漂亮一定要70度斜切菊花刀。
入锅的时候头尾捏住中间放入锅里炸这样炸出来的鱼肉才会力挺漂亮,小心手被烫伤哦。
味道以个人口味调整哦。
养生食疗:开胃