水煮肉片
水煮肉片是【小唐哥哥】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水煮肉片是家常菜，好像听说只要是四川人爱吃辣，基本上都会做。赶紧在超市买块肉行动吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪后腿瘦肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 野山椒：60克 | 灯笼椒：4个 |
| 蒜瓣：30克 | 芹菜：100克 |
| 姜末：15克 | 大白菜：适量 |
| 食用盐：3匙 | 味精：2匙 |
| 鸡精：3匙 | 胡椒粉：2匙 |
| 花椒油：适量 | 青花椒：适量 |
| 大葱：少量 | 海椒面：2匙 |
| 鸡蛋：1个 | 生粉：适量 |
| 葱花：少量 | -- |
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
想要秒变小仙女，欧巴。记得将肉加入鸡蛋清再加入生粉腌制，口感让你意想不到。