第三步：热锅冷油放入葱、姜丝炒香。
第五步：炒至杏鲍菇变软出汤。
第六步：倒入青红椒翻炒均匀。
第九步：出锅装盘。
第二步：青红椒切斜段，葱、姜切丝，蒜切片。
第四步：加入杏鲍菇翻炒均匀。
第八步：最后加入蒜翻炒片刻，淋入香油翻炒均匀。
第一步：杏鲍菇洗净切成小段，撕成细条。
第七步：加入盐、蚝油继续翻炒。
手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕杏鲍菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 蒜：2瓣 |
| 蚝油：1勺 | 盐：少许 |
| 香油：1小匙 | 葱：少许 |