杏鲍菇黄焖鸡翅
杏鲍菇黄焖鸡翅是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“杏鲍菇黄焖鸡翅”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇黄焖鸡翅。
菜式简介
黄焖鸡翅是我等嗜肉之人的心头大爱。黄焖菜家家都在做,无论用糖炒色,用酱油上色,或者直接用红烧酱油,方法总是大同小异,味道,却千差万别。 各家有各家的体会心得,也许是难得的经验,也许就是新鲜的尝试,美食无定论,自己爱的,就是最好的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅500克
- 胡萝卜2根
- 小杏鲍菇4个
- 辅助料
- 盐适量
- 草果2个
- 姜适量
- 冰糖适量
- 大葱大葱
- 调味料
- 油适量
- 八角2个
- 料酒1勺
- 茴香适量
- 黄豆酱油适量
杏鲍菇黄焖鸡翅的做法步骤
杏鲍菇黄焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡翅可以换成鸡腿,鸡翅根。
2、黄豆酱油,颜色介于生抽和老抽之间。为了色泽好看,不用老抽。老抽颜色太深了。
答配菜谱:杏鲍菇与鸡翅的做法