什锦虾仁
什锦虾仁是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。再配上五颜六色的蔬菜，真的有春天的味道，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 什锦蔬菜：150克 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
什锦虾仁的做法步骤
什锦虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
大火爆炒