啤酒鸭
啤酒鸭是【杨小宝666】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：300ML | 青红椒：各一个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 老抽：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |