干香啤酒鸭
干香啤酒鸭是诗心分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“干香啤酒鸭”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干香啤酒鸭。
菜式简介
番鸭的营养价值很高，不但蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。
干香啤酒鸭，整个过程中都不加水，只加啤酒。然后褒至鸭肉酥烂，汤汁收干。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子半只
- 辅助料
- 啤酒一瓶
- 葱姜少许
- 八角适量
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 酱油1大勺
干香啤酒鸭的做法步骤
干香啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸭子不要切得太小块，以免煮脱掉。
2：煲的具体时间要以观察为准。不喜欢干香的话就多加点啤酒，然后在剩余少许汤汁时关火。
3：也可加入干红椒，味道很好。