梅菜扣肉
梅菜扣肉是【aiguo741741】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人生中，好多的第一次！很多时候，总是以为自己不行！但是，没有试过，终究不知道到底行不行！梅菜扣肉，在我的想象中不是一般人能做的菜！那是大厨级别的才可以。没想到，在一个不经意间，我竟然做成了。而且，是很好吃的那种。从量变到质变！在这里，我要感谢天下美食！每次我总会在天下美食中搜索，找到很多食谱，然后综合起来，每次做新的品种，总能成功！?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：两块 | 梅菜：两袋 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 蒜：一头 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 葱：适量 |
| 白酒：适量 | -- |
梅菜扣肉的做法步骤
梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，这个菜还是比较考验做菜功夫的，不过，经常做饭的人还是可以掌控的了调料的多少的。
2，炸肉的时候，一不留神就会叫滚烫的油烫伤手的。大家一定要注意哦！