【每日新品】客家梅菜扣肉
【每日新品】客家梅菜扣肉是寒飘分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“【每日新品】客家梅菜扣肉”制作过程分23个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【每日新品】客家梅菜扣肉。
菜式简介
梅菜扣肉是客家人菜系里的大菜。
五花肉经油炸后放入茶叶里泡煮,去除油脂,然后切块搭配梅干菜一起蒸,其口感有一种情意绵绵的酥软。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉800克
- 梅干菜一包
- 茶叶一小包
- 腐乳少许
- 生姜适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量