客家盐焗鸡
客家盐焗鸡是美凤厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“客家盐焗鸡”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家盐焗鸡。
菜式简介
盐焗鸡是客家人常常做来吃的一道菜，做法简单，有用粗盐来焗，有用蒸的，我这次推荐的是焖焗，保留原汁原味！不放一滴水，不添加任何酱油。只用盐焗鸡沙姜粉！就可以做出味美多汁弹牙的盐焗鸡！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 土光鸡半边
- 盐焗鸡粉1袋
- 姜1块
- 葱1扎
- 辅助料
- 油3汤匙
- 盐1汤匙
客家盐焗鸡的做法步骤
客家盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明：
以2斤光鸡为例，一袋盐焗鸡粉，1汤匙盐，腌制时间要4小时以上，焗的时间中火，一面焗20分钟，两面一共焗40分钟，关火再焖1小时！因为是放养的鸡，焗的时间稍微长些，假如是买的三黄鸡根据鸡的大小灵活调整焗的时间和火候！
相关食材：盐