椒盐芝麻酱烧饼
椒盐芝麻酱烧饼是秋天的蝎子分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“椒盐芝麻酱烧饼”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐芝麻酱烧饼。
菜式简介
老北京的烧饼那是无人不知无人不晓，在岁月的长河里，人们演绎出不同品种的烧饼，不管如何变迁，提到老北京的烧饼，首推还是椒盐芝麻烧饼。刚出锅的热烧饼，从中间掰开，再把月盛斋的酱牛肉往里一夹，您就吃吧，那叫一个香!而且芝麻烧饼也是老北京涮肉不可替代的佳品。 先看口感：香酥可口，清香扑鼻。再看营养：烧饼中的主要成分，面粉是不可多得的营养之物，而芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，对于身体虚弱，头发早白等多种症状都有独特的效果。良好的口感再加上细腻的营养，难怪那么多人想念呢!
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 芝麻酱160克
- 温水300毫升
- 酵母4克
- 椒盐10克
- 辅助料
- 熟芝麻50克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 食用油1勺
椒盐芝麻酱烧饼的做法步骤
椒盐芝麻酱烧饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、芝麻酱不能和的太稀，避免外流。
2、面饼一定要刷酱油水，一是能更好的沾上芝麻，二是能够使烧饼更脆。
3、充分发酵可以使烧饼内部煊软。
4、烤盘内放置要留空间、食物会涨发