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椒盐芝麻烧饼

做菜达人@厨恋恋私房菜
椒盐芝麻烧饼是厨恋恋私房菜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“椒盐芝麻烧饼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐芝麻烧饼。
椒盐芝麻烧饼

菜式简介
    这款饼该算是发面饼,也可是是半发面的状态,就是面揉好后醒放1小时左右就可以烤制。我很喜欢比较宣软的,所以一般我会全发的状态。
    抹的油之所以用猪油是因为它真的很香,而且会使得层次感更分明,这里还有一个小诀窍,无水的碗里放6克左右的面粉,把油烧热到进入浇成油酥,用这个油酥垫饼,即增香还出层,可以试试。
    用空炸锅或者烤箱做烧饼要比平底锅做的更蓬松,大家可以选择性的试试。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
面粉200克
芝麻适量
酵母粉2克
辅助料
猪油20克
椒盐2克

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