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黑芝麻椒盐南瓜发面饼

菜谱编号：434-844

黑芝麻椒盐南瓜发面饼是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻椒盐南瓜发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金黄诱人，外焦里软，热乎乎，好吃极啦?

黑芝麻椒盐南瓜发面饼主厨：一溪月

第十六步：撒上黑芝麻碎和葱花。

第六步：倒入面粉中。

第二十步：擀开，约0·6cm厚。

第二十八步：成品。

第八步：揉成光滑面团，面盆放温水中加速发酵。

第二十二步：上下盘加热。

第十步：发好的南瓜面团。

第二十三步：烙制定型翻面。

第二十六步：成品。

第二十一步：电饼铛刷一层油，放入饧十分钟。

第二十五步：成品。

第五步：搅匀。

第二十七步：成品。

第十四步：擀成0·5㎝左右的薄皮，均匀撒上适量盐。

第十五步：抹上花椒油酥。

第三步：加入适量清水打成泥。

第十九步：捏住两头，按旋成如图状。

第十八步：揪成大小均匀的剂子。

第十一步：葱花适量。

第二十四步：勤翻面，烙至两面焦黄关火取出。

第十二步：花椒油酥。

第二步：板栗南瓜蒸熟，用小勺挖入破壁机内。

第四步：晾至温热，倒入适量发酵粉。

第九步：排气揉圆。

第一步：面粉适量。

第十三步：熟黑芝麻用石臼研究粗碎。

第七步：用筷子搅成絮状。

第十七步：从里向往卷起。

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