南乳扣肉
南乳扣肉是舒舒的厨房分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“南乳扣肉”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南乳扣肉。
菜式简介
第一次做南乳扣肉,从百度查资料,从淘宝买南乳汁,认认真真做出了一份南乳扣肉,没想到第一次做出来,真的好好吃啊!在这个季节,芋头吃着滋补,猪肉贴秋膘,真是一举两得啊!这道菜入口肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。我没有荔浦芋头就用本地的小芋头代替,如没有小芋头也可以用土豆,这个配料是很容易找的。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 蒜适量
- 芋头适量
- 调味料
- 南乳汁适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 油适量
- 糖适量