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麻辣香锅

菜谱编号:361-988
麻辣香锅是【安小白画渣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超好吃的麻辣香锅

麻辣香锅主厨:安小白画渣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:一棵油麦菜:一棵
香菜:一把西兰花:少许
鸡丸蟹棒:少许培根:少许
鱿鱼须:适量藕片:8片
土豆片:8片腐竹:适量
木耳:适量金枝菇:适量
香菇:5个花生米:20粒左右
辅助料用量
八角:2个花椒麻椒:适量
香叶:三片小茴香:适量
大蒜:一头葱:适量
冰糖:三粒灯笼椒:10个
白芝麻:一小把姜:适量

麻辣香锅的做法步骤

  • 第四步:炒出香味后,把五花肉放入锅中,炒变色。
  • 第三步:把蒜先放入锅中炒出香味后放入葱姜杭椒段再放入灯笼椒 和冰糖 还有花椒麻椒八角香叶小茴香。
  • 第五步:五花肉变色后放入一勺郫县豆瓣酱,和麻辣香锅小料。
  • 第六步:放入各种食材,青菜最后放,炒一两分钟即可。
  • 第七步:最后出锅,撒上白芝麻和油炸花生米还有香菜叶就可以吃啦。
  • 第一步:先把这些不爱熟的食材过一遍沸水捞出备用。
  • 第二步:热锅放油,把花生米炸熟捞出备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣香锅。

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