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萝卜糕

菜谱编号：451-461

萝卜糕是【海阔天空_70FI3xTl】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。

萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前做了几次萝卜糕，都不太成功，今天再做了一次，改进了一些方法，结果非常成功

萝卜糕主厨：海阔天空_70FI3xTl

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
萝卜：1个	粘米粉：半斤左右
腊肠：1根	香菇：适量
辅助料用量
水：适量	油：适量
糖：一勺	酱油：适量
蚝油：适量	盐：适量

萝卜糕的做法步骤

第三步：直接倒入粘米粉在炒好的调料上，然后加适量的水搅拌均匀，不锈钢碟涂上一遍花生油，把搅拌好的萝卜粉盛入碟中，尽量用铲子抹平，这是原图。

第二步：炒菜锅点火加热后，加适量的油先把香菇炒香，再加入腊肠炒一会，加上盐和糖翻炒一会，倒入萝卜丝一起翻炒至软，倒入蚝油和酱油调味。

第四步：蒸锅上气后放入萝卜糕粉大火蒸30分钟，这是成品。

第一步：香姑泡好后洗净切小粒，腊肠一根切小粒，萝卜去皮擦成丝。

菜谱标签：粤菜小吃广东小吃

相关食材：萝卜

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