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家常豆腐

菜谱编号：422-570

家常豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款简单美味的家常菜。主要调料。郫县豆瓣酱。

家常豆腐主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：一块	青蒜苗：二根
葱：适量	菜籽油：二匙
姜：适量	蒜：适量
辅助料用量
盐：少许	豆瓣酱：一匙
酱油：少许	白糖：少许

家常豆腐的做法步骤

第三步：锅里放油油温很高的时候，放入豆瓣酱翻炒。

第一步：豆腐切块

第二步：锅里放清水。放入豆腐焯一下水里面加点盐。

第四步：放入豆腐翻炒均匀。放点白糖提味。放点儿。酱油起锅放入青蒜苗。

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐焯一下水不容易碎。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐快手菜

相关食材：豆腐

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