家常豆腐
家常豆腐是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。家常豆腐添加了香菇，胡萝卜，使营养更上一层楼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：50克 | 香菇：6朵 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：适量 | 生抽：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 蚝油：适量 |
| 淀粉：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 蒜苗：适量 | 香叶：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |