火锅
火锅是【JudyDier美食记】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗重庆火锅底料?香料翻炒，这样煮出来的锅底更香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火锅底料：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3片 | 姜：4片 |
| 蒜：4瓣 | 草果：2颗 |
| 香砂：4颗 | 山奈：适量 |
| 茴香：适量 | 八角：2颗 |
| 香叶：2片 | 花椒：10颗 |
| 青花椒：10颗 | 山胡椒：10颗 |
| 豆瓣：1勺 | 干辣椒：4颗 |
| 葡萄籽油：适量 | 椰子油：少量 |