当前位置:首页 > 红烧茄子 > 做法(编号438-673)

红烧茄子

菜谱编号:438-673
红烧茄子是【赛亚小能人儿】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实就是家常茄子,天津卫传统做法

红烧茄子主厨:赛亚小能人儿

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
茄子:适量猪肉:适量
香菜:适量蒜末:适量
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
甜面酱:适量糖:适量
盐:适量--

红烧茄子的做法步骤

  • 第四步:所有的茄子都弄好后在回锅去去水汽,然后盛出备用
  • 第六步:最后放入蒜末和香菜,走菜。
  • 第五步:另起锅热油炒肉片,这步忘拍照了,用五花肉,精瘦都可以,肉炒好后盛出,锅里放一个大料,把茄子和肉都放进去,然后依次放入生抽,老抽,糖,盐和甜面酱,翻炒
  • 第一步:茄子切片,锅里放些油,茄子特别吃油,所以不爱吃油大的小伙伴可以用中火慢慢将茄子加热
  • 第二步:然后用铲子使劲压出茄子的水,这样就不用放很多油了
  • 第三步:每片茄子都需要这样操作,是个费时费力的过程,这时候我会一边看奇葩说一边弄,才不显得很乏味
  • 相关食材:茄子

    红烧茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【赛亚小能人儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜