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韩式辣萝卜

菜谱编号：108-593

韩式辣萝卜是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用腌辣白菜余下的酱料，做了一点辣萝卜，味道一样的好。而且萝卜不需要发酵，腌制半天就可以美美地享用了，不必像辣白菜一样得等个一周才能品尝。

韩式辣萝卜主厨：温馨小饭桌

第五步：辣椒面中放入果泥、凉好的糯米浆糊、鱼露、虾酱、糖、盐、韭菜倒入辣椒面中拌匀。

第四步：苹果、梨切成碎末；蒜、姜切碎末；所有材料放入搅拌机中打成泥；韭菜洗净切成段。

第二步：白萝卜洗净，切成片，放入盆中，用盐腌制20分钟。

第六步：用筷子夹一片萝卜，放入调好的酱中，均匀的裹上一层。

第七步：腌制半天即可食用。

第一步：准备材料。

第三步：糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。

韩式辣萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

1、没有虾酱可以用虾皮代替。
2、糯米粉糊煮的时候要先用凉水搅匀，煮的时候要不停地搅拌，防止糊底。
3、鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣萝卜的风味，建议不可缺少，如果实
在买不到，也可以不放。

相关食材：萝卜

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