干锅肥肠
干锅肥肠是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干锅肥肠是一道传统名菜，肥肠劲道十足，色泽鲜美红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜的肥肠：1500克 | 红辣椒：适量 |
| 红萝卜：一个 | 大蒜梗：适量 |
| 青辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 面粉：适量 |
| 醋：适量 | -- |