香辣干锅鸡

第十二步：成品，洒上适量熟芝麻完成。

第十一步：倒入鸡块，上炉用小火焖煮两分钟干锅即可。（我懒直接在炒锅里焖煮至鸡块干锅就直接装锅里了）

第一步：将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。

第五步：煸炒制焦黄盛起。

第八步：加入事先调好的香汁料。

第九步：大火翻炒至鸡块吸收香汁料。

第六步：锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味。

第十步：取个砂锅，将生菜洗净放入砂锅内。

第七步：加入鸡块大火煸炒片刻。

第二步：所有配料洗净切好。

第三步：取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。

第四步：上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。