脆辣鸡胗
脆辣鸡胗是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆辣鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然春天应该以清淡为主，但是我这个爱辣椒如命的人还是按捺不住
特别是酸辣型的更加，前几天去了一家餐厅，不大，很小小的那种
但是菜的味道却相当的好。如果不是朋友带我去肯定不知道
这么小小的一家店味道却这么正，辣的我好爽，其中一道就是鸡胗
回来试着烧一下，却也别有一番滋味
鸡胗在红红绿绿间掩映着雪白的银花，便成为这道火辣香脆的精彩····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：10克 | 花生：50克 |
| 榨菜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 水淀粉：15ML | 料酒：15ML |
| 生抽：15ML | 油：15ML |
| 蒜蓉：30克 | 大葱花：5克 |
| 盐：5克 | 香葱碎：50克 |
| 朝天椒碎：50克 | 白芝麻：10克 |
脆辣鸡胗的做法步骤
脆辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
不能太吃辣椒的人可以把朝天椒换成不辣的辣椒，这道菜还是辣点下饭哦···
相关食材：鸡胗