当前位置:首页 > 炒螺蛳 > 做法(编号059-476)

炒螺蛳

菜谱编号:059-476
炒螺蛳是【^ ̄__ ̄^】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒螺蛳”。
炒螺蛳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卫生、安全、可口、提升厨艺、愉悦心情、增加成就感—烧菜的六大好处。

下面分享下本人炒螺丝的过程哇,诺小3很不给力,各位看官凑活着看下哈。

炒螺蛳主厨:^ ̄__ ̄^

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
螺蛳:一斤--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量干辣椒:适量
调味料用量
盐:适量豆瓣酱:适量
白糖:适量辣椒酱:适量
老酒:适量老抽:适量

炒螺蛳的做法步骤

  • 第九步:倒入一杯冷水,直至收汁
  • 第五步:倒入螺蛳,转大火,多加翻炒
  • 第四步:往锅里倒入适量的油,开小火,有点冒烟的时候将配料倒入,煸炒出香味
  • 第一步:一买回螺蛳,先拿水冲洗下,然后放盆里用水浸泡,撒点盐滴点油(有让螺蛳里的脏东西出来的效果),尽可能多加浸泡下(一个小时以上)。利用浸泡螺蛳的时间可以先把配料和其他菜备好
  • 第三步:烧菜前倒至漏篮里加盐多加冲洗
  • 第十一步:翻炒几下
  • 第十二步:熄火,装盘,上桌;洗洗小手,开饭。
  • 第六步:加点老酒,翻炒几下
  • 第十步:撒上葱花
  • 第八步:翻炒均匀
  • 第二步:往豆瓣酱里加入适当白糖、辣椒酱、酱油搅拌下放置旁边待用
  • 第七步:倒入搅拌好的豆瓣酱
  • 相关食材:螺蛳

    炒螺蛳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【^ ̄__ ̄^】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒螺蛳。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜