吮指香辣螺蛳
吮指香辣螺蛳是ShowMe2010分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“吮指香辣螺蛳”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吮指香辣螺蛳。
菜式简介
炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，但是一般菜场里买的螺丝多数是生长在比较脏的环境里的（专门养殖的可能略微干净些），所以买回家都要养个半天，最好养一整天，养的时候把螺丝倒在盆里，水要淹没螺丝，是螺丝的两倍，在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾的！刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了。炒螺丝的时候要放多些水，淹没最好，这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着，就等于是在杀菌了！！！大排挡上的炒螺丝一般都是干炒的，个人认为这样炒法是比较快熟的，但杀不了菌，不建议吃！！！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 螺蛳适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 酱油适量