豪华海鲜好欢螺螺蛳粉
豪华海鲜好欢螺螺蛳粉是咸鱼小咸分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豪华海鲜好欢螺螺蛳粉”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豪华海鲜好欢螺螺蛳粉。
菜式简介
对于本咸鱼君一个道地的柳州鱼来说，嗦一碗普通的螺蛳粉早就不能满足味蕾了，可门店贩售的那些所谓三鲜或者花甲螺蛳粉，给的肉料也着实少得可怜。于是决定自己动手做上一份豪华版的海鲜螺蛳粉，虾要大，花甲要肥嫩，肉量要多，而且荤素绝对合理的那种~而且直接用上手边的好欢螺螺蛳粉，难度立刻down down down！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 好欢螺螺蛳粉1袋（300克）
- 花甲150克
- 河虾150克
- 金针菇100克
- 辅助料
- 老姜适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 蒜瓣适量
- 小米椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽少许
豪华海鲜好欢螺螺蛳粉的做法步骤
豪华海鲜好欢螺螺蛳粉做法技巧/窍门/补充说明：
①辣度可以根据个人口味，调整小米辣和辣油包的用量。
②螺蛳汤料包本身咸度就足够了，生抽的量要注意控制，口味淡的人可以考虑不加，不过生抽的加入可以丰富螺蛳粉的鲜味层次。
③海鲜一定要保证全熟。
④食量大或者多人分食的时候，可以换成好欢螺400g的螺蛳粉，海鲜和金针菇的分量也可以适当增加，还可以加入一些青菜或者腊味等。
相关食材：螺蛳