酱烧螺蛳
酱烧螺蛳是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱烧螺蛳”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧螺蛳。
菜式简介
小时候每年的暑假，吃好午饭大人们午休，我和妹妹们去河边用网捞螺蛳，小半天就可以捞半桶，洗净清水养上一晚，第二天的中午就可以加菜了，对螺蛳的喜爱即便天天吃都不腻，明前的螺蛳除了特别肥美还可以明目，所以爱吃的抓紧了！！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 螺蛳1000克
- 生姜1块
- 葱适量
- 蒜头适量
- 辅助料
- 海鲜酱1大勺
- 辣椒酱半勺
- 料酒1大勺
- 生抽2大勺
- 老抽1大勺
- 糖1大勺
- 八角2只
- 盐少许
酱烧螺蛳的做法步骤
酱烧螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
1·螺蛳在吃之前一定要养干净，不要有泥沙，否则影响口感。
2·汤汁准备好后加入螺蛳盖上锅盖，中途锅盖不要开开盖盖，否则不容易吮出螺肉。
相关食材：螺蛳