酱爆螺蛳
酱爆螺蛳是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆螺蛳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清明前一啖螺蛳之鲜,清明后可是大螺小螺落玉盘了哟
| 菜式制作特点 | |
| 口味:微辣 | 工艺:炒 |
| 耗时:十分钟 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳:1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒:2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽:半勺 | 桂花酒:4勺 |
| 砂糖:7勺 | -- |
酱爆螺蛳的做法步骤
酱爆螺蛳做法技巧/窍门/补充说明:
螺蛳一定要快速爆炒,否则肉就老了,吊汤可以用螺蛳壳
相关食材:螺蛳

