清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳
清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳是米宝宝Emily分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 螺蛳适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 调味料
- 老抽适量
- 黄酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳的做法步骤
清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
螺蛳如果炒的时间太短，则不熟（状态是吸不出来）；如果炒时间太长，则太老（状态也是吸不出来），所以炒焖炒的时间是非常重要的，建议汁水烧开一会儿就试吃一下，一般这时候是正好。
相关食材：螺蛳