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酱爆螺蛳

菜谱编号：063-816

酱爆螺蛳是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆螺蛳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是LG比较喜欢的菜，平时市场上怕买到臭的，一直不会去买。这个是婆婆在池塘里摸来的，比较新鲜。在家养了一天一夜多时间，让它吐尽泥沙，洗净了后吃起来放心一点。

酱爆螺蛳主厨：漫香小屋

第四步：加入螺蛳爆炒几分钟后，加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、几滴醋炒几下后，加水没过食材，水开后煮3分钟左右即可加少量味精出锅。撒上葱花便可吃咯。

第一步：原料图。螺蛳洗净备用，生姜切片。

第二步：锅内油热后，下生姜大蒜稍炒。

第三步：加两勺黄豆酱炒香。喜欢辣的可以放点辣椒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：螺蛳

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