辣子鸡麻辣螺蛳粉
辣子鸡麻辣螺蛳粉是螺状元螺蛳粉DLFnu分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“辣子鸡麻辣螺蛳粉”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣子鸡麻辣螺蛳粉。
菜式简介
辣子鸡和螺蛳粉能擦出什么样的火花呢?
我们一起来看一下
辣子鸡,是一道经典的川渝地区特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色,深受人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,香辛扑鼻。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味, 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的鲜香味美还在于它有着独特的汤料,汤料则是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配制而成。
二者结合,辣辣联手!
味香鲜美,绝对上头!”
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉400克
- 螺状元麻辣螺蛳粉280克
- 辅助料
- 料酒1汤匙
- 盐1茶匙
- 淀粉2汤匙
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 小葱适量
- 干辣椒根据个人吃辣程度
- 植物油300克
- 小米椒适量