李子私房香辣啤酒螺蛳
李子私房香辣啤酒螺蛳是【饭饭饭人】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“李子私房香辣啤酒螺蛳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我特别喜欢吃螺蛳，可是又怕外面做得不干净，所以我都是自己做，做起来好吃卫生放心
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳：500克 | 葱：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜姜：10克 | 泡姜：10克 |
| 鲜蒜：10克 | 泡蒜：10克 |
| 干辣椒：100克 | 长辣椒：50克 |
| 八角：1个 | 盐：5克 |
| 料酒：2勺 | 啤酒：150ML |
| 鸡精：5克 | 花椒油：1勺 |
| 芝麻油：1勺 | 郫县豆瓣酱：10克 |
| 红油辣椒：2勺 | 十三香：5克 |
| 生抽：1勺 | -- |
李子私房香辣啤酒螺蛳的做法步骤
李子私房香辣啤酒螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
一定全加啤酒烧，不能加一点水，另外，做之前一定要将螺蛳放在清水里滴两滴香油让它把杂质都吐出来，中途还得换两次水，起码养半天
菜谱标签：小吃