麻辣螺蛳
麻辣螺蛳是微米分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“麻辣螺蛳”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣螺蛳。
菜式简介
清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美,有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。过去买不起鹅的人家，下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，就是一盆好菜。有的就用腌菜卤煮煮，清淡爽口、味道非常鲜美。有的煮熟了挑出螺肉炒韭菜，那是打嘴不放的美味。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 螺蛳适量
- 辅助料
- 辣椒碎适量
- 香葱适量
- 葱姜适量
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
麻辣螺蛳的做法步骤
麻辣螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
吃螺蛳也是个享受的过程，不会吃的人只能用牙签将肉一一从壳里剔出来，而我们却不，都是将肉从壳里用嘴撮出来，鲜美的汤汁和螺蛳肉一块儿进入嘴里，那味道真的是无与伦比，现在想起来依然馋涎欲滴。
相关食材：螺蛳