青菜虾皮鸡蛋饼
青菜虾皮鸡蛋饼是幸福美食X分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青菜虾皮鸡蛋饼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青菜虾皮鸡蛋饼。
菜式简介
回老家从老爸种的园里采了一些小白菜回来，因为老爸没打药的缘故，菜叶都被小虫子吃的一个空一个空的，快成鱼网了，还好的是菜杆还是完好的。回来后洗净了，把菜叶整棵用水烫了一下加了点前段时间买的虾皮，做了这个鸡蛋饼来吃，别说味道还真不错！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小白菜500克
- 鸡蛋3枚
- 辅助料
- 面粉100克
- 葱末30克
- 虾皮100克
- 调味料
- 盐适量
- 花生油适量
青菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤
青菜虾皮鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、 大约煎至五分钟左右即可出锅食用。
2、 虾皮尽量选用不太咸的，如果您用的是太咸的话，就要在加盐的时候注意盐的用量，避免过咸。
3、 做这个蔬菜饼时尽量等锅烧热以后，再把盐加入其中调匀，以免加盐过早，是蛋液稀释，容易粘锅。
4、 做这道菜如果您家里有电饼铛的话建议您用它，这样的话会降低制作难度。