蜜瓜桂花甜辣虾
蜜瓜桂花甜辣虾是鱼菲分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“蜜瓜桂花甜辣虾”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜瓜桂花甜辣虾。
菜式简介
悠悠逛逛,近日蜜瓜得宠,取青皮连带瓜肉,拌炒大虾,果有留香,咯嘣爽脆。古有“绝尘一骑妃子笑”,今有“疆运众人蜜瓜乐”。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 基围虾20尾
- 蜜瓜1小块
- 辅助料
- 芹菜叶几片
- 姜5片
- 葱1段
- 调味料
- 甜辣酱5勺
- 番茄酱3勺
- 生抽半勺
- 盐适量
- 食用油适量
- 桂花糖蜜1勺
蜜瓜桂花甜辣虾的做法步骤
蜜瓜桂花甜辣虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·哈密瓜肉与外皮之间的青皮不要切掉,口感更加爽脆,关火后再入盘,避免瓜肉预热变得软绵。
2·桂花糖蜜提香,一勺足矣。
3·用盐按摩虾,可去除腥味和粘液,让虾更爽脆。