【古州鲤鱼】----啥都不说了试试就知道味道
【古州鲤鱼】----啥都不说了试试就知道味道是倾城韩妆园分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【古州鲤鱼】----啥都不说了试试就知道味道”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【古州鲤鱼】----啥都不说了试试就知道味道。
菜式简介
说起这古州鲤鱼,我们这里有一家店,专门做这个古州鲤鱼,招牌就叫古州鲤鱼,他家以做这个古州鲤鱼出名,而且已经很多年很多年的店了,有时候去晚了鱼就没了。还有他家的配方都是密不外传的,据说他家的亲戚想开分店买他的配方,他都不卖,不开分店,所以青州只此一家,很幸运,在我妈家附近,店的老板娘跟我妈也沾亲带故的,经常吃他店里的这款鱼,鱼是很大很大的鲤鱼,有时候是母的会有鱼子,那鱼子特好吃,公的就没了,我喜欢吃鱼子。。。
吃不够,吃的多了,也就在寻思着研究研究怎么做出这个味道,虽然我做的不正宗,但是我和妹妹一致认为好吃,我俩一条鱼全吃光啦,汤可以下面可以泡饼泡馒头什么的。
妹妹选的这条鱼不大,现杀的,一定要用现杀的鱼,这样新鲜。还有就是做出来鱼肉嫩的一塌糊涂
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲤鱼一条
- 辅助料
- 姜片适量
- 大葱适量
- 八角适量
- 香菜适量
- 炖肉料适量
- 肉蔻适量
- 蒜适量
- 香叶适量
- 调味料
- 甜酱适量
- 酱油适量
- 秘制红烧汁适量
- 蚝油适量
- 鸡汁适量
- 香油适量
- 盐适量
- 白糖适量