人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼
人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼。
菜式简介
既然叫口水鱼，那一定是很美味的，要不怎么让你流口水呢 。
这道菜菜做起来比较简单，味道却非常棒，用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。 其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的，反正瞎捣鼓吧，只要味道好就行了。
以前也做过类似的鱼鱼，但没有加花生碎和豆豉，这次改变一点，味道更好哟。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺调味
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼1条
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆豉适量
- 干辣椒丝适量
- 花椒适量
- 花生适量
- 芝麻适量
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 芝麻油适量
人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼的做法步骤
人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼做法技巧/窍门/补充说明：
原料：草鱼1条
配料：姜 蒜 豆豉 干辣椒丝 花椒 花生 芝麻 小葱
腌料：盐 料酒 胡椒粉 芝麻油
调味：生抽 蒸鱼豉油 芝麻油 花椒油 辣椒油 鸡精
烘焙：烤箱中层 170度 10分钟
1、花生可以用油炸花生碎，但我觉得烤出来也很香，且更健康。
2、鱼也可以用其它自己喜欢的鱼，比如鲢鱼等。