浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是英英菜谱分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“浆水鱼鱼”制作过程分23个步骤，作者提供了22张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浆水鱼鱼。
菜式简介
浆水鱼鱼是陕西关中、陕南农家传统小吃。也是夏令消暑的必备佳品，其特点：清爽利口，酸香醒神。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面300克
- 辅助料
- 面粉30克
- 调味料
- 浆水菜1包
- 芹菜一把
- 韭菜一把
- 香葱3根
- 姜一小块
- 酱油2克
- 盐适量
- 味精3克
- 干红椒丝适量
- 花椒十几粒
- 辣子油适量
浆水鱼鱼的做法步骤
浆水鱼鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、打搅团时，要顺一个方向搅，切不可来回搅，否则搅团不上劲。2、要用擀杖或长筷搅，因为打搅团时会一直冒泡以免烫手，要保持小火，搅团不易糊。