瓠瓜鲜肉锅贴
瓠瓜鲜肉锅贴是给宝贝做的饭分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“瓠瓜鲜肉锅贴”制作过程分22个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的瓠瓜鲜肉锅贴。
菜式简介
中秋节去公公婆婆家,婆婆给了一个自己种的无公害瓠瓜,瓠瓜具有“甜”的特质,并以虾米来增鲜提味,非常适合入馅做成各种面食。今天就用它做了一道瓠瓜鲜肉锅贴。用油煎后的锅贴,皮脆馅香,大家都说很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 瓠瓜适量
- 前腿肉馅适量
- 海米适量
- 面粉400克
- 滚水50克
- 冷水220克
- 辅助料
- 面粉10克
- 水200克
- 调味料
- 葱姜适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 十三香适量
- 水适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量