瓠瓜花生汤
瓠瓜花生汤是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“瓠瓜花生汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瓠瓜花生汤。
菜式简介
云南人习惯把瓠瓜叫做葫芦，本来它就是属于葫芦科的，叫葫芦也是正确的。瓠瓜的味道清甜，有清热、止渴、除烦的功效。花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。这道瓠瓜花生汤，不但有花生的香浓，还充满了瓠瓜的清甜，吃着爽口极了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花生米100克
- 倭瓜300克
- 辅助料
- 盐适量
瓠瓜花生汤的做法步骤
瓠瓜花生汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。
2、花生含有大量的油脂，所以此菜不宜放油，以清淡香甜为主。