【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做

1）没有细砂糖可以用绵白糖。
2）食用油就是普通烧菜用的色拉油。
3）不建议取消小苏打。小苏打在普通超市也有售，便宜又大包。
4）可以在使用前给月饼模的花片涂抹薄薄一层食用油防粘。
5）月饼模花片选择简单一些的图样，太过精细的容易卡住面团效果不佳。
6）假如没有杏仁粉，就放280克低粉。（其实杏仁粉放不放区别不是非常明显），只不过名字改叫桃酥罢了。
7）常温放置几天也不会回潮，但尽量密封好，早早吃完是王道。